Auf der Suche nach neuem Schwung für die Bienenzucht

Die Bienenzucht zeichnet sich in Fès-Boulemane durch ein lokales, angestammtes Know-how und eine vielfältige autochthone Bienenflora (Hasenohr, Jujube, Thymian, Rosmarin, Steineiche und Johannisbrotbaum) aus, mit Wäldern, die sich über 260.000 ha erstrecken, und Weideflächen von 1.000.000 ha. Aber der Sektor bleibt durch eine Reihe von Zwängen behindert. Mohammed Mezzour, Agronom und Pastoralist, Dienststellenleiter bei der regionalen Landwirtschaftsdirektion Fès-Boulemane, führt während einer kürzlich in Fès abgehaltenen Konferenz über Bienenprodukte die Vorherrschaft des traditionellen Bienenzuchtsektors mit etwa 1.500 traditionellen Bienenstöcken, die Nicht-Veredelung der Honigproduktion mit einer Bruttomarge von 110 DH/kg und das schwache Niveau der Gesundheitsüberwachung an. Ergebnisse: Die Anzahl der Bienenstöcke beläuft sich auf 6.100, davon 4.600 moderne, und die Honigproduktion übersteigt nicht 62 Tonnen. „Der traditionelle Bienenstock produziert 0,5 bis 6 kg Honig, während die Produktion des modernen Bienenstocks zwischen 5 und 14 kg schwankt. Tatsächlich variiert der lokale Verkaufspreis zwischen 150 und 300 DH/kg“, präzisiert er während seines Vortrags. Eine kürzlich von der regionalen Direktion durchgeführte Studie über lokale Produkte enthüllt zudem, dass 70 % der Produktion über Vertrauensnetzwerke der Imker in Verpackungen von schlechter Qualität und zu niedrigeren Preisen als denen der Wiederverkäufer innerhalb ihrer eigenen Netzwerke (158 bis 200 DH/kg) abgesetzt werden.

Andererseits kaufen die Wiederverkäufer den Imkern den Honig, der im Durchschnitt 42 DH/kg gekostet hat, für 128 DH/kg ab, um ihn für 200 DH/kg weiterzuverkaufen, wodurch eine Marge von 72 DH/kg erzielt wird. Um dieser Situation abzuhelfen, die Produktions- und Veredelungsbedingungen dieser Produkte mit vielfältigen Vorzügen zu entwickeln und die Vermarktung und Förderung dieser Produkte (Teilnahme an Messen und Ausstellungen, Zugang zu großen und mittleren Flächen) zu unterstützen, widmet der regionale Landwirtschaftsplan von Fès-Boulemane eine Reihe von Projekten dem Bienenzuchtsektor. Es handelt sich unter anderem um den Kauf von Bienenzuchtausrüstung, die Modernisierung des Sektors durch den Kauf moderner Bienenstöcke, die Aufwertung der Imker durch Ausbildung und technische Unterstützung. Das Ziel ist laut Mohamed Mezzour, 20.000 moderne Bienenstöcke zu erreichen, die Produktion des Bienenstocks von 16 auf 280t zu verbessern, die Organisation des Sektors mit der Gründung von Unionen und wirtschaftlichen Interessengruppen, die Veredelung der Produktion mit einer guten Honigqualität und Verpackung und letztendlich die Verbesserung der Einkommen der Imker. Besser noch, es gibt in Perspektive den Bau einer „Honigfabrik“-Einheit und die Kennzeichnung des Honigs der Region.

Der Bienenzuchtsektor in Marokko zeichnet sich durch einen traditionellen Sektor von 250.000 Bienenstöcken aus, die von 20.000 Imkern gesteuert werden. Die durchschnittliche Produktion beträgt 3,5 kg Honig/Bienenstock/Jahr, während die Wachsproduktion 300 t/Jahr beträgt. Insgesamt beläuft sich die jährliche Produktion auf 1.000 t. Der moderne Sektor besteht aus 120.000 Bienenstöcken und 9.500 Imkern. Die durchschnittliche Produktion beträgt 10 bis 25 kg Honig/Bienenstock/Jahr, die aus der Bestäubung natürlicher und kultivierter Pflanzen stammt. Insgesamt beläuft sich die Produktion auf 2.500 t, was eine globale jährliche Produktion von 3.500 t Honig und 300 t Wachs in einem normalen Jahr ergibt. Die Bienenrassen in Marokko sind apis mellifica intermissa, apis mellifica hébérica und apis mellifica sahariensis.

Die im Rahmen des Plans Marokko Grün eingeschriebenen Ziele sind, die Bestände der modernen Bienenstöcke von heute 110.000 auf 610.000 im Jahr 2020 zu erhöhen und die Produktion von 3.500 t auf 12.500 t sowie die Schaffung von etwa 40.000 Arbeitsplätzen.

Lieferant / Quelle : Rachida Bami, Le Matin