Ramadan, tussen traditie en moderniteit

De inwoners van Fès, die zeer gehecht zijn aan hun voorouderlijke ramadantradities, maken van deze heilige maand een bevoorrechte gelegenheid om dichter bij God te komen en in familieverband samen te komen rond een rijkelijk gevulde iftar-tafel in een buitengewone sfeer. Gedurende deze hele heilige maand zien jong en oud hun dagen en nachten veranderen door een uitzonderlijk ritme en een unieke sfeer van gezelligheid en menselijke warmte die in de hele stad heerst. De avonturen van dit belangrijke religieuze evenement beginnen vooraf met rituelen die diep geworteld zijn in de tradities van de Marokkaanse samenleving. Zo mobiliseren moeders zich alleen of in groepen om lekkernijen en traditionele gerechten te bereiden zoals "selou", "briouat" of "chebakia", die tijdens deze heilige maand op alle tafels van de gezinnen in Fès te vinden zijn. De Marokkaanse gastronomie blijft tijdens de hele maand Ramadan in de schijnwerpers staan, dankzij de inspanningen van de moeders die vanaf de ochtend aan de slag gaan om hun naasten een iftar-tafel te presenteren met allerlei heerlijke gerechten. Naast de beroemde Marokkaanse soep "Harira", die de ster blijft van de ramadantafels, bestaat het menu vaak uit "rghayf", "batbout", "baghrir", "tajine", enz.

Vanwege hun drukke agenda vinden andere huisvrouwen die geen tijd hebben om uren in de keuken door te brengen hun geluk bij de vele winkels die tijdens de maand Ramadan in verschillende hoeken van de stad opbloeien en allerlei lekkernijen aanbieden. Bovendien is er tijdens de heilige maand veel vraag naar traditionele kleding. Aan de vooravond van de Ramadan en gedurende de hele maand haasten de inwoners van Fès zich naar de verkopers van traditionele kleding om kaftans, djellaba's of gandoura's aan te schaffen. Onmisbare stukken voor de gelegenheid, die de Marokkaanse gebruiken en tradities illustreren die hand in hand gaan met de geest van de Ramadan.

De Ramadan, die een kans biedt om dichter bij God te komen, is bovenal een maand van vroomheid en spiritualiteit. De moskeeën van Fès, bekend om hun historische en architecturale kenmerken, registreren tijdens deze heilige maand een recordaantal bezoekers. Zo gaan veel gelovigen na de iftar, vergezeld door hun vrienden en kinderen, naar de moskee om het Al Ichaâ-gebed en de Taraouih te verrichten.

Overdag kunnen de gelovigen ook gezamenlijk de Koran reciteren of religieuze conferenties en lessen volgen. En aangezien de Ramadan de maand van vrijgevigheid en solidariteit is, worden er regelmatig liefdadigheidsacties en "Iftar"-operaties (het verbreken van het vasten) georganiseerd om behoeftige gezinnen te ondersteunen en de vreugde van de heilige maand met hen te delen.

Nachtelijke sfeer: Net als de dagen hebben de nachten van de Ramadan in Fès een bijzonder ritme. Na het Taraouih-gebed heerst er in de heilige maand een zeer levendige nachtelijke sfeer in de stad Fès. Terwijl sommigen naar cafés gaan om te ontspannen en zich te vermaken, met vrienden te praten of een kaartje te leggen, verkiezen anderen om over de grote verkeersaders van de stad te wandelen om aan de monotonie te ontsnappen.

De Ramadan staat synoniem voor gezelligheid en menselijke warmte en vormt ook een bevoorrechte gelegenheid voor de families in Fès om samen te komen met hun naasten en de banden te versterken door nachtelijke bezoeken uit te wisselen in een sfeer vol vreugde en delen.

Fournisseur / Bron : Le Matin